De 7 à 15 g de mouture de café pour la préparation de l’espresso. De 15 à 18 cl de lait entier frais. Commencez par préparer un bon espresso corsé. Pour ce qui est de sa concentration, libre à vous d’en choisir la dose. Prenez en compte le type de café et son cru pour un résultat équilibré. Versez-le ensuite dans la grande tasse.
