Un m3 d'eau potable demande de 50 à 200 grammes de chaux (précipitation des métaux lourds et floculation des boues). Il faut 20 kg de calcaire pour fabriquer 100 kg de sucre. On utilise de la chaux dans les Tacos mexicains pour équilibrer l’acidité des condiments fortements épicés. La chaux et le carbonate de calcium sont utilisés dans de
