En plus de s’impliquer au sein de Nouvelle R, Carl a poursuivi son exploration musicale au sein du Carl Mayotte Fusion Quintet, mêlant allègrement jazz, rock, funk et musiques du monde. En 2019, épaulé par son quintette, il a fait paraître l’album Fantosme, coréalisé par Michel Cusson, qui a reçu un accueil favorable de la critique.