orge mondé (grain d’orge qu’on a dépouillé de sa première enveloppe) orge perlé (grain d’orge qu’on a dépouillé de sa seconde enveloppe et qu’on a rendu sphérique en le passant dans un moulin à râper) orgeat; pain d’orge; sucre d’orge (préparation de sucre fondu dans une légère décoction d’orge …
