Il en est de même pour la cuisson, le broyage ciment … Une usine moderne suppose un fort taux d’encadrement, qui peut aller jusqu’à 50%. Le métier cimentier s’enrichit aussi de la mise en place de systèmes de management de la qualité, de l’environnement, de la sécurité, en s’appuyant sur des outils éprouvés tels lesnormes ISO.